Un cóctel exótico y sorprendente con sabor a plátano con un aroma anaranjado para transportarte hasta la misma nueva guinea.
Con este cóctel me presenté al XII Campeonato Nacional de Baristas, que se celebró el pasado mes de abril en Barcelona.
Los ingredientes de este cóctel están pensados para los amantes del café y de lo exótico, que quieren transportarse a otro lugar. Como producto principal he elegido un café de origen Papúa Nueva Guinea, con un sabor suave y con toques ácidos, hacen que resalten en tu boca toques a chocolate, combinado con un ron Zacapa 23, denominado así por su combinación de rones añejos de entre 6 y 23 años. Además le añadiremos puré de plátano y un poco de cointreau de naranja.
Para terminar nuestro cóctel lo decoraremos con unas perlas de café, un plátano deshidratado junto a dos tiras de piel de naranja. Un cóctel de café con un sabor ácido y único para todos los amantes del café.