En octubre de 2017, Cafés Tamazor me ofreció la gran oportunidad de presentarme a mi primer campeonato, no dudaron de mi valía, y menos dude yo en afrontar este nuevo reto, donde la ilusión iba por bandera.
El X campeonato de Baritas de Andalucía 2017, se celebró en Sevilla, estuve preparándome y ensayando semanas con mi monitor y amigo Ramón Rodríguez, el ha sido quién me ha introducido en este increíble mundo. Cuando nos metemos en el aula de café se nos pasan las horas y las horas volando….
Aquí prueba de la locura
Llegó el gran día, el día que estaba esperando desde que me apunte a mi primer curso de Barista, me sentía nervioso pero eufórico, seguro de mi mismo, llevaba dos meses preparándome para ello, quería hacerlo lo mejor posible, ya que era mi primer campeonato y sería mi carta de presentación como Barista profesional.
El campeonato consistía en tres pruebas; al mejor Espresso, al mejor Latte Art y al mejor bebida de Especialidad. Podéis ver en el canal de Fórum del café de Youtube el resumen del X campeonato de Barita de Andalucía , donde podéis apreciar las diferentes pruebas de las que os hablo, y ver el gran nivel del campeonato.
Aún no os he dicho que quedé primero en la modalidad de mejor latteador, con este gran café:
Y segundo en el concurso, un resultado increíble para mi primer campeonato, una experiencia única que jamás olvidaré.
Esta experiencia me clasificó para la Final del XII Campeonato Nacional de Baristas, que os contaré próximamente.